Libri - Parutions

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Très intéressant volume publiant les communications des membres du "Groupe Meule" concernant essentiellement le Bassin Parisien. A noter en particulier la présentation des meules de l'atelier secondaire urbain d'Autun Fbg d'Arroux, et celle de zones jusque là peu connues: Reims, la Champagne, Acy-Romance dans les Ardennes. A noter également plusieurs études de la distribution spatiale intrasite des fragments de meules.

         Méritent également d'être soulignés par exemple la contribution de Ch. Chaigneau portant sur le moulin assemblé Délien et l'article de synthèse de N. Alonso et R. Frankel qui, entre autres intérêts, font émerger le moulin à "ring-catillus" déjà souligné par Anderson 2013 en Espagne et qui s'étend sur toute la rive sud-méditerranéenne, jusqu'au Levant. Les utilisateurs regretteront une certaine tendance à ne pas présenter les meules dans des tables livrant les attributs précis (diamètres, hauteurs, conicité et si possible poids); cela est pourtant plus utile que des fourchettes générales (genre "de 36 à 45 cm") ou des tableaux qui tantôt donnent le diamètre, tantôt la pente, tantôt la roche sans que l'on puisse associer les deux. Un peu plus de rigueur ou de volonté de partage sont à souhaiter.

Buchsenschutz et al. 2017 : Buchsenschutz (O.), Lepareux-Couturier (St.), Fronteau (G.) eds. – Les meules à grain du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion. Actes du colloque de Reims (15-17 Mai 2014), Dijon, R.A.E, 2017, suppl.n° 43, 526 p.

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Parution en 2016 du colloque sur les moulins et moulins hydrauliques, Antiquité et Moyen Age, tenu en 2011 à Lons-le-Saunier en France (Jura). Communications tès nombreuses et très variées. On signalera les contributions sur la géochimie des meules volcaniques et notamment sur la provenance des meules pompéiennes françaises, avec quelques origines dans le Massif Central, zone délaissée qui devrait à notre sens être beaucoup plus enquêtée 'carrières, typologie, provenancing géochimique).

Jaccottey, Rollier 2016 : Jaccottey (L.), Rollier (Gilles.) eds. – Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent, des origines à l’époque médiévale. Actes du colloque de Lons-le-Saunier (2-5 Novembre 2011), Besançon, PUFC, 2 vol., 833 p.

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Catalogue précis de 81 meules et fragments de, à 88% en basalte. Avec exemples d'Anille par-dessous ou par-dessus. Rhabillages. Aucune meule pompéienne. Dimensions,, dessins techniques soigneux, photos et zoom traces d'outils et - c'est précieux- le poids des fragments. Livre et papier agréables en main, belle maquette.

Hartoch et al. 2015 : Hartoch (E.), Doperé (F.), Dreesen (R.), Gluhak (T.), Goemaere (E.), Mantelleers (I.), Van Camp (L.), Wefers (St.)  – Moudre au Pays des Tungri. Atuatuca 7, Publications of the Gallo-Roman Museum of Tongeren, Tongeren. 416 p.  <sommaire détaillé  sur Academia.edu >

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Catalogo di una mostra museale del 1994 e 1995 con esempi di macine del Nord Italia : Olinto, Olinto modello Trentino, macine rotatorie classiche, e alcune pompeiane

Donner, Dal Ri et al. 1994 : Donner (M.), Marzoli (C.) – Il grano e le macine, La macina dall’Alto Adige dalla preistoria al Medioevo, Museo Provinciale d’Archeologia di Castel tirolo, 1994, 141 p.

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Un des premiers colloques d'archéomolinologie, édité par Mouette BARBOFF et François SIGAUT. Archéologie et anthropologie réunies. A signaler l'intéressant article de Jean BRUGGEMAN sur les moulins hospitaliers des Flandres de 1606 à 1726, avec les mesures des meules (en pouces régionaux) et la possibilité de connaître la vitesse d'usure

Barboff et al. 2005 : Barboff (M.), Sigaut (Fr.), Griffin (C.), Kremer (R.) eds. – Meules à grains, Actes du colloque international de la Ferté-sous-Jouarre  16-19 Mai 2002, Paris, Ibis, 2005, 472 p.  

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jaccottey, Rollier  2016 : Jaccottey (L.), Rollier (G.) eds. – Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent, des origines à l’époque médiévale et moderne en Europe et dans le Monde Méditerranéen. Actes du colloque de Lons-le-Saunier (2-5 Novembre 2011), Besançon, PUFR, Annales Littéraires de l’Université de Franche-Comté, 959, série Environnement, Société et Archéologie, 20, mai 2016, 2 vol., 950 p.

  Ecco gli Atti, in 2 volumi et quasi 1000 pagine, del convegno tenuto a Lons-le-Saunier (Jura, Francia) nel 2011, pubblicati dalle Presses universitaires dell'Università di Besançon.

con indice, numerose illustrazioni

libro a 41 € fino al 20 giugno : roverete qui a sinistra il buono PDF

informazioni complete e tabella contenuti del libro su :

http://pufc.univ-fcomte.fr/fiche_ouvrage.php?isbn=978-2-84867-557-2&&id_titre=2063285271

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  FRANCISCI 2011 : Denis Francisci – Macine per cereali dalla Val di Non. Roma, Quasar, 185 p.   

con la tesi di Donner sul Veneto, rimasta inedita, il Francisci è uno dei rari studi monografici di collezioni di macine nell'Italia (Quasar, 15€ ma l'editore non vende tramite internet)

il vantaggio oltre ad essere un assemblaggio regionale : catalogo preciso con foto, disegni e dimensioni

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Di PASQUALE 2004 : Di Pasquale (G.) – Tecnologia e Mecchanica. Firenze, Olschki, 408 p.   

libro fondamentale e purtroppo sconosciuto - prima capitoli sulla storia della meccanica antica e le scuole (Alessandria, Taranto, Siracusa ecc.) ; Filone da Bisanzio - l'arte del costruire, legni, gru, manovelle, Erone - la cultura scientifica e la trasmissione dei saperi tecnici; Vitruvio, Roma, Alessandria, le bibliotecche - Strumenti per pesare

con indice

libro molto difficile da trovare, è scaricabile sulla pagina dell'autore : https://tamu.academia.edu/GiovanniDiPasquale

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SALIDO DOMÌNGUEZ, BUSTAMANTE ÀLVAREZ 2014 :  – Pistrina Hispaniae. Panaderìas, molinerìas y el artesanado alimentario en la Hispania Romana. Montagnac, Mergoil, 115 p.   

principalmente sui marchi sui pani romani della Spagna e le forme da pane, marcato o decorato; peccato manchi un indice luoghi e parole

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--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEACOCK 2013 : Peacock (D.P.S.) – The Stone of Life. Querns, mills and flour production in Europe up to c. AD 500. Southampton, H.Press, 220 p.   

con indice e bibliografia molto completa, rilegato, ca. 50 €

avec index et bibliografie très fournie, relié env. 50 €

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Buchsenschutz et al. 2011 : BUCHSENSCHUTZ (O.), JACCOTTEY (L.), JODRY (Fl.), BLANCHARD (J.-L.) eds. – Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l’an mille. Actes des IIIèmes rencontres archéologiques de l’Archéosite gaulois, Table ronde de Saint-Julien-sur-Garonne(Fr.) du 2 au 4 octobre 2009, Aquitania, Fédération Aquitania, Archéosite gaulois, Groupe Meules, Bordeaux, 2011, 481 p.

raccolta di studi di archeologia : scavi di cave, studi di serie di macine dell'Età del Ferro e del periodo Romano -aggiornatissimo

recueil d'articles d'archéologie : fouilles de carrières meulières, études de séries de meules de l'Age du Fer et de la période Romaine - très à jour

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Williams, Peacock 2011 :Williams (D.) dir., Peacock (D.) dir. – Bread for the people : The Archaeology of Mills and Milling : Proceedings of a colloquium held in the British School at Rome, 2009. University of Southampton, 2011, (International Series BAR ; 2274).

ricca raccolta di contributi da diversi ricercatori, uno stato delle conoscenze e delle domande tra i più aggiornati

riche recueil de contributions de divers chercheurs, un état des connaissances et des questions parmi les plus à jour qui soient

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Procopiou, Treuil 2002a : Procopiou (H.), Treuil (R.) eds. – Moudre et broyer I - L’interprétation fonctionnelle de l’outillage de mouture et du broyage dans la Préhistoire et l’Antiquité, vol.1 :  Méthodes. Pétrographie, chimie, tracéologie, expérimentation, ethnoarchéologie,Paris,CTHS, 2002, 238 p. 

 ?sommaire, auteurs et couverture : http://cths.fr/ed/edition.php?id=530?

Procopiou, Treuil 2002b : Procopiou (H.), Treuil (R.) eds. – Moudre et broyer II - L’interprétation fonctionnelle de l’outillage de mouture et du broyage dans la Préhistoire et l’Antiquité, vol.2 : Archéologie et Histoire: du Paléolithique au Moyen Âge, Paris,CTHS, 2002, 238 p. 

raccolta di studi di archeologia e di antropologia

recueil d'articles d'archéologie et d'anthropologie

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Moritz 1958 : Moritz  (l.A.)  – Grain-mills and flour in Classical Antiquity.Clarendon Press, Oxford, 1958, 230 p. 

Anche se la ricerca ha fatto progressi da allora, il Moritz resta il classico fondatore in termine di macine & mulini. Un libro interessante per cominciare col soggetto. Ci si trovano il tipo Olito, quello pompeiano, la maggior parte dell'icinografia romana, il mulino idraulico, i testi antichi. Diamo accanto accesso all'indice (cliccare per ingrandire). La parte II (76 p.) riguarda la farina.

Même si la recherche a fait des progrès depuis, le Moritz demeure un classique en termes de meules et de moulins. Un livre intéressant pour débuter dans le sujet. De fait on y trouve le moulin d'Olynthe, le pompéien, la plupart de l'iconographie romaine, le moulin hydraulique, les textes antiques. Nous fournissons ci-contre la table des matières (cliquer pour agrandir). La Partie II (76 p.) concerne la farine.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Longepierre2012 : Longepierre Samuel – Meules, moulins et meulières en Gaule méridionale, du IIè s. av. J.-C. au VIIè s. ap. J.-C., Mergoil, Montagnac, 2012, 569 p., nbr. fig., 400 pl., 16 cartes

^{Libro tratto da una tesi di dottorato presentata nell'Università di Aix-en-Provence, prefazione di J-P. Brun professore nel Collège de France. La ricerca è consistita nello scavo di una cave di macine della Tarda antichità nella provincia di Nîmes (Gard, Francia) e nello scavo di 3 insedimaneti rurali vicini nei quali sono rinvenute numerose tracce di lavorazione di macine. In questa occasione la ricerca è stata allargata al complesso delle macine romane della regione francese del Languedoc-Roussillon, inserendolo all'interno dell'attuale sapere riguardante i diversi tipi di mulini romani. Questa sezione del libro occupa 130 pagine, tra cui 76 formano la monografia della cava e degli insediamenti. Le altre 400 pagine corrispondono al catalogo delle 666 macine o frammenti studiati e classificati secondo una tipologia principalmente morfologica. L'autore insiste regolarmente su l'attuale difficoltà nel distinguere le macine a mozione idraulica da quelle manuali. Le mola in pietra di tipo Orvieto (leucitite) sono sistematicamente segnalate. Tuttavia, il libro non comporta ne indice ne tabelle o istogrammi che consentino una visione complessiva o l'analisi dei diversi parametri delle macine (roccia, diametro, angolazione facce attive, usura, amorsatura, quantità tipo o roccia ecc.).}

^{Ouvrage issu d'une thèse soutenue en 2011 à l'Université d'Aix-en-Provence, préface de J-P. Brun professeur au Collège de France. La recherche a porté sur la fouille d'une carrière de meules de l'Antiquité Tardive dans le Gard et sur les traces de façonnage retrouvées dans 3 établissements ruraux proches. A cette occasion la recherche a été élargie à l'ensemble des meules antiques de Languedoc-Roussillon, les replaçant dans le savoir actuel sur les différents types de moulins romains. Cette partie occupe 130 pages, dont 76 constituent la monographie du site meulier gardois. Les 400 autres pages sont consacrées au catalogue qui regroupe 666 meules ou fragments classés selon une typologie essentiellement morphologique. L'auteur insiste régulièrement sur la difficulté actuelle à distinguer les meules hydrauliques des meules activées manuellement. Les éléments en roche de type Orvieto (leucitite) sont systématiquement mentionnés. Dommage que l'ouvrage n'offre ni index ni tableaux ou diagrammes permettant une vue d'ensemble ou une analyse des différents caractères des meules (roche, diamètre, angle des faces actives, usure, anille, quantité par type ou roche etc.).}

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Raepsaet, Bommelaere 1995 : Raepsaet (G.), Bommelaere (C.) eds. – Brancards et transport attelé entre Seine et Rhin de l’Antiquité au Moyen Age. Treignes, 1995

Atti di un convegno di Bruxelles (1993) all'iniziativa di G. Raepsaet, che per primo ha contestato la visione, ampiamente erronea, del Comm. Lefèvre des Nouettes (veda M-Cl. Amouretti*). Prefazione del recentemente scomparso François Sigaut, immenso antropologo delle tecniche. Bardatura romana e medievale. Articolo di M. Molin, specialista francese della bardatura e dei veicoli romani (veda  menù Bibliografia n° 5).

Actes d'un colloque tenu à Bruxelles (1993) à l'initiative de G. Raepsaet, qui en premier remit en cause la vision, largement erronée, du Commandant Lefèvre Des Nouettes (cf. M-Cl. Amouretti*). Préface de François, Sigaut, immense ethnologue des techniques récemment disparu. Attelage romain et médiéval. Article de M. Molin, spécialiste français de l'attelage et des véhicules antiques (cf. menù Bibliografia n° 5).

* Amouretti 1991 : Amouretti Marie-Claire – L'attelage dans l'Antiquité. Le prestige d'une erreur scientifique. Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 46e année, N. 1, 1991. pp. 219-232. <disponibile in PDF>

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bessac 1986 : Jean-Claude BESSAC  – L’outillage traditionnel du tailleur de pierre de l’Antiquité à nos jours. (Suppl. à la RAN, 14),1986, rééd. 1993, 320 p., 61 fig. (épuisé )

- un livre essentiel - un indispensabile -

Il libro elenca in ordine di tipo di percussione (diretta o "lanciata" / indiretta o "posée") gli attrezzi del tagliapietre. La presentazione viene fatta sotto forma di ricche schede con affianco i designi technici degli attrezzi e del modo di usarlo  (su facce, spigoli ecc.). Il testo presenta in oltre l'uso e le attestazioni dell'attrezzo a secondo dei periodi principali (Egitto, Grecia, Impero romano, Tardo Impero, Medioevo e Moderno). La "scheda" di ogni utensile include una raffigurazione delle tracce (tra l'altro anche descritte nel testo) e naturalmente una bibliografia scelta.

Le livre présente un catalogue des outils du tailleur de pierre. Le corpus est ordonné selon le type de percussion (directe ou lancée / indirecte ou posée). La présentation s'effectue sous forme de riches fiches comportant à gauche une planche de dessins techniques de l'outil et des manières de l'employer ( sur les faces, les arêtes etc.). Le texte présente également l'utilisation et les attestation de chaque outils selon les principales périodes (Egypte ancienne, Grèce, Empire romain, Empire tardif, Moyen Age et période Moderne). La "fiche" de l'outil comprend enfin une planche des traces les plus typiques (au trait) qui sont également décrites dans le texte, et inclut naturellement une bibliographie choisie.

  - un compte-rendu de l'ouvrage de J-Cl. Bessac est paru en 1987 sous la plume d'Yvon Thébert. Il est accessible librement sur www.Persée ou téléchargeable ici-même :

cr-bessac-1987-outillage-esc-copie.pdf

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Feugère, Gérold (ed.) 2003 : FEUGERE Michel , GEROLD Jean-Claude (dir.) – Le tournage, des origines à l'an Mil. Actes du colloque de Niederbronn, octobre 2003, (préf. F. Reiss), 2004, 238 p., nbr. fig., 4 pl. coul.

Il libro consiste nella raccolta del contributo di vari autori riguardante la lavorazione al tornio, nell'Età del Ferro ed in epoca Romana, di diverse materie : petra ollare, ceramica, vetro, colonne, legno, lignite, ambra ecc. Questi studi appaiono interessanti di per sè ma anche davanti alle macine di tipo pompeiane di Orvieto la cui forma e regolarità potrebbe aprire alla questione di una lavorazione parzialmente eseguita al tornio.

L'ouvrage réunit les contributions de divers auteurs concernant le tournage de divers matériaux, à l'Age du Fer et à l'époque romaine : la pierre ollaire, la céramique, le verre, les colonnes, le bois, le lignite, l'ambre etc. Ce bagage déjà intéressant en lui-même, l'est également devant les meules d'Orvieto de type pompéien dont la forme et la régularité pourraient ouvrir sur la question d'un façonnage partiellement réalisé au tour ou à la fraise.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GUALTIERI, FRACCHIA 2015 : La villa di Ossaia e il territorio di Cortona in età romana, Roma, Quasar, 2015, 320 p., ill, 32 €

link editore : www.edizioniquasar.it/sku.php?id_libro=2050

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BUONOPANE 2009 : Manuale di epigrafia latina. Carocci ed., 310 p.

manuale recente di epigrafia latina

récent manuel d'épigraphie latine

scheda editore : http://www.ibs.it/

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Della Fina 2007 : Della Fina (G. M.) (a cura di) – Storia di Orvieto I. Antichità, Orvieto 2007

Monumentale storia di Orvieto in quattro bei grossi volumi illustrati. Il primo, affidato a diversi studiosi, presenta in quasi 500 pagine la storia etrusca della città e il po' che si sa della fase romana.

Monumentale histoire d'Orvieto illustrée en quatre beaux gros volumes. Le tome I, confé à la plume de plusieurs spécialistes, présente en presque 500 pages l'histoire étrusque de la ville et le peu que l'on sait de sa phase romaine.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FEUGÈRE 2002 : Les armes des Romains, de la République à l'Antiquité tardive, Paris, Errance, 2002

accanto a numerosi articoli  sull'Instrumentum romano o a libri come Lavorazione al tornio (ved. sopra) uno tra i libri maggiori di Michel Feugère

à côté de ses nombreux articles sur l'Instrumentum romain ou à des livres come celui sur le tournage (cf. supra), l'un des principaux ouvrages de Michel Feugère

per saperne di più         

(anche in inglese con il titolo "Weapons of the Romans", 288 p. - en anglais sous le titre "Weapons of the Romans", 288 p.)