PRINCIPALI TIPI di MULINO

Presentiamo in questa sezione i principali tipi di mulino ad eccezione del tipo primario (macina a sella composta da una tavola e di un macinello) che si estende cronologicamente dal Neolitico agli inizi della seconda Età del Ferro, ossia circa il 500 aC in Italia, Spagna e Francia.

Si usa la parola "mulino" anche se le prime classi di macine non corrispondono esattamente al concetto in quanto manca il movimento rotatorio o sono assenti le caratteristiche per parlare di una macchina.

Nous présentons dans cette section les principaux types de moulin, à l'exception du modèle premier ( meule à table de mouture et molette ) qui s'étend chronologiquement du Néolithique au début du Ier Age du Fer, soit pour l'Italie, l'Espagne et la France les environs de 500 av. JC).

On emploie ici le terme de "moulin" malgré son caractère inapproprié puisqu'il manque parfois en effet le mouvement rotatif ou les attributs correspondant à une machine.

La presentazione non ha intenzioni classificatorie, sarebbe in questo caso necessario prendere in conto più criteri tra cui il movimento (vai-e-vieni / rotatorio), la pendenza delle superficie attive, l'energia (umana diretta, umana a leva, umana meccanizzata a bastone o manovella o pedali, animale, meccanizzata idraulica) o anche la trasmissione, la velocità, l'importanza della superficie di molitura ecc.

La présentation ci-dessous est dépourvue d'intentions classificatoires, car il serait alors nécessaire de prendre en compte plusieurs critères dont le mouvement (à va-et-vient ou rotatif), l'angulation de la surface active, l'énergie (humaine directe, humaine à levier, humaine mécanisée par bâton, manivelle ou pédale, ou encore la mécanisation hydraulique), enfin également le dispostitif éventuel de transmission, l'importance de la surface de mouture etc.

macine a sella (ingl. Saddle Querns)

lavigatoi e macinelli a Numanzia (Spagna)

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Macina a SCANALATURA

Tell Barri

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Macina a TRAMOGGIA o tipo OLINTO

Martigues

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Macina ROTATORIA BASSA

Orvieto

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Mulino con RING-CATILLUS

Israele

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Mulino QUASI POMPEIANO

Mont Faulac (FR-)

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Ecco la cronologia relativa dei principali tipi presenti in Oriente proposta da L. BOMBARDIERI nel 2005 :

NB : In Oriente il mulino rotatorio, invece di comparire nel V-IV secolo aC viene introdotto, dai Romani, solo nel I-II secolo dopo C.

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Questa nostra presentazione viene concepita come un'introduzione e segue, grosso modo, un andamento cronologico anche se i tipi di mulini o macine possono corrispondere ad aree diverse (Anatolia e Levante / Grecia e mondo Egeo / Italia e Mediterraneo centrale / Libia-Cartagine-Africa del Nord / Mediterraneo occidentale ossia Spagna e Francia meridionale). In quel ambito vanno notate alcune sovraposizioni cronologiche particolarmente localizzate attorno alla Ia Età del Ferro (VIII-V sec. aC) :

- le macine a vai-e-vieni di tipo A SCANALATURA compaiono attorno al VIII sec. aC (area Anatolia / Iraq)

- le macine a vai-e-vieni a tramoggia tipo OLINTO compaiono attorno al 400 aC (area Greca / Egea)

- il mulino ROTATORIO BASSO compare attorno al 500 a C nel Nord Est spagnolo

- i tipi QUASI-POMPEIANI sembrano legati al IV aC (es. Morgantina o il relitto de El Sec)

- il RING Catillus, presente a Sud della Spagna o in Nord Africa ma anche in area Vesuviana o nel Levante, non sembra datato con precisione ma potrebbe essere contemporaneo dei Quasi-Pompeiani

- il mulino POMPEIANO risulta segnalato nel II aC (es. Lascours, Francia) ma forse risale al III secolo aC

- i mulini ad ACQUA sono una variante meccanizzata del mulino ROTATORIO, sono attestati nel I sec. aC ma potrebbero risalire al II-III aC (MJT LEWIS) anche se in Gallia l'assenza di perforazione della macina inferiore (fissa o meta) prima dell'età Augustea risulti sfavorevole a tale cronologia alta.

Notre présentation ci-dessous est plutôt conçue comme une introduction et observe, grosso modo, une trame chronologique même si les différents types de moulins ou de meules correspodnent parfois à des aires géographiques différentes (Anatolie et Levant / Grèce et monde Egéen / Italie et Méditerranée centrale / Lybie-Carthage-Afrique du Nord / Méditerranée Occidentale c'est-à-dire Espagne et France méridionale). Dans ce cadre on tiendra compte de certaines superpositions chronologiques, particulièrement autour du Premier Age du Fer (VIII-V s. aC) :

- les meules à va-et-vient de type à CANNELURE semblent apparaître autour du VIIIè s. aC (zone Anatolie/Iraq) cf. BOMBADIERI 2005

- les meules à à va-et-vient de type trémie d'OLYNTHE apparaissent autour de 400 aC (en Grèce et Egée, cf. FRANKEL 2003)

- le moulin ROTATIF BAS apparaît autour de 500 aC en Catalogne (cf. ALONSO)

- les types QUASI-POMPÉIENS semblent liés au IV s. aC (par ex. Morgantina ou épave de El Sec)

- le RING-Catillus, plutôt typique du Sud de l'Espagne ou de l'Afrique du Nord mais aussi présent dans l'aire Vésuvienne ou le Levant, n'est pas bien daté mais pourrait être globalement contemporain des QUASI-POMPEIENS

- le moulin de type POMPÉIEN est mentionné au IIè s. aC (ex. Lascours, FR) mais remonte peut-être au IIIè s. aC

- enfin le moulin HYDRAULIQUE constitue une variante mécanisée du moulin ROTATIF BAS, il est attesté au Ier s. aC mais pourrait remonter au III-IIè s aC (MJT LEWIS) bien que l'absence en Gaule de perforation de la meule inférieure (meule fixe ou meta) avant l'époque augustéenne soit en défaveur de cette chronologie haute.

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Va inoltre notata una bipartizione geografica globale dei mulini :

1. nel Mediterraneo Orientale domina la macina a tramoggia OLINTO (mappa qui sopra) dal IV sec aC al I-II dC (fin quando, con i Romani, si diffondono i modelli ROTATORI BASSI e POMPEIANI)

2. il Mediterraneo Occidentale è invece dominio del mulino ROTATORIO BASSO che tra il IV e il II sec. aC si generalizza sul continente

L'OLINTO sembra poco diffuso in Africa del Nord e il suo confine occidentale si colloca sul Rodano in Francia. Di grande interesse sarebbe stabilire le rispettive aree di competizione e la frequenza relativa tra OLINTO e ROTATORIO BASSO in Sardegna e Italia a partire delle collezioni museali e degli inventari di scavo. È probabile chi l'Italia veda una linea di separazione globale tra il modello OLINTO, verosimilmente molto più frequente a Sud e Centro-Italia e il MULINO ROTATORIO BASSO di stampo ibero-gallico probabilmente più denso in area padana ed etrusca. Sappiamo solo per ora che l'OLINTO è forte nel Nord-Est, forse per influenza danubiana venuta dall'area greca-anatolica (ved. lavori della DONNER et di FRANKEL), mentre l'OLINTO probabilmente domina a Sud.

Per finire va relativizzato il modello POMPEIANO che diremo marginale mentre attira un'esagerata attenzione dell'archeologia : è molto probabilmente piuttosto limitato e forse speccializzato in certe macinazioni (di stampo italico ?). La ragione di questa sua ultravisibilità origina verosimilmente nelle concentrazioni osservate nelle città (ben conservate) di Ostia e Pompei e nella ventina di rappresentazioni antiche (vedere pag. ICONOGRAFIA in zona Membri) mentre le migliaie di macine o mulini rotatori bassi, presenti in tutte le case o quasi, non sono neanche raffigurati una sola volta.

On retiendra en outre une bipartition géographique globale des types de moulins :

1. en Méditerranée Orientale domine la meule à trémie d'OLYNTHE (cf. carte ci-dessus), du IVè s. aC au Ier-IIè après (jusqu'à ce que, avec les Romains, se diffusent les modèles ROTATIFS BAS et POMPÉIENS)

2. la Méditerranée Occidentale est en revanche le règne du moulin ROTATIF BAS qui se généralise en outre en Europe continentale entre le IVè et le IIè siècle aC.

Le modèle OLYNTHE semble peu présent en Afrique du Nord et sa limite Ouest se place sur le Rhône (France). Il serait très intéressant de pouvoir établir les aires respectives de competition entre OLYNTHE et ROTATIF BAS ainsi que leurs fréquences relatives, ceci pour la Sardaigne et l'Italie, à partir des collections de musées et des inventaires de fouille. Il est en effet probable que l'Italie connaisse une ligne de séparation entre d'une part le modèle OLYNTHE, vraisemblablement plus fréquent au Sud en en centre-Italie, et d'autre part le moulin ROTATIF BAS, de caractère ibéro-gaulois et probablement plus densément rpésent en zone padane et étrusque. Actuellement on sait seulement que la trémie d'OLYNTHE est fréquente dans le Nord-Est Italien, peut-être suite à des influences danubienne venant de l'aire greco-anatolienne (cf. les travaux de M. DONNER et de FRANKEL) tandis que l'OLYNTHE devrait largement dominer le Sud de la Péninsule.

Enfin, il est sans doute salutaire de relativiser la place du MOULIN POMPÉIEN que nous dirons plutôt marginal alors qu'il attire une attention sans doute excessive de l'archéologie : il est probablement limité en nombre et peut-être même spécialisé dans des moutures particulières (à caractère italique?). La cause de cette sur-visibilité archéologique semble résider dans les concentrations que ce moulin présente dans les villes (bien conservées) d'Ostie et de Pompéi ainsi que dans la vingtaine de représentations (voir la page ICONOGRAPHIE dans la Zone MEMBRES) alors que les centaines de meules ou moulins rotatifs bas, présents dans toutes les maisons antiques ou presque, n'ont pas transmis une seule représentation.

1- la macina A SCANALATURA (molette à rainure )

AREA : Anatolia, Levante, Iraq

CRONOLOGIA : dal VIII° sec. aC al III aC

Indicazione BIBLIOGRAFICA : BOMBARDIERI 2005 : Bombardieri (Luca.) – Mulini assiri a scanalatura e mulini a tramoggia. Lo sviluppo della tecnologia molitoria a Tell Barri e in Mesopotamia settentrionale nel corso del I millenio a.C. In : Pecorella (Paolo. Emilio.), Pierobon Benoit (Raffaella.) – Tell Barri / Kahat. La campagna del 2002. Relazione preliminare di scavo. Firenze, Firenze University Press, 2005, p. 163-179. (disponibile online)

Si tratta di una macina a vai-e-vieni con tavola di molitura e macinello. Esso, molto appiatito e a forma di pagnotta, presenta nella sua faccia superiore una scanalatura unica e assimmetrica : la parte più larga aldilà della scanalatura risulta 2 o 2,5 volte più larga dell'altra. In più casi sono stati osservati resti di bitume nel canale, cio' porta a restituire la presenza nella scanalatura di una stanga di legno usata per far andare e venire la macina mobile superiore.

Tuttavia rimane da spiegare la o le ragioni per cui la scanalatura è disposta a 2/3 della larghezza del macinello.

Il s'agit d'un moulin à va-et-vient composé d'une table de mouture et d'une molette. Cette dernière, en forme de pain plat, présente en surface une gorge positionnée de manière asymmétrique : sa partie la plus large, au-delà de la rigole, est en effet 2 à 2,5 fois plus large que l'autre. A plusieurs reprises on a observé des restes de bitume dans la gorge, ce qui tend à faire restituer la présence d'un axe en bois utilisé pour pousser et tirer la meule mobile supérieure.

Toutefois il reste à expliquer la ou les raisons nécessitant que la gorge soit placée aux 2 tiers de la largeur de la molette.

macine a scanalatura di Tell Halaf - meule à gorge de Tell Halaf

macine a scanalatura di Tell Barri - meule à gorge de Tell Barri

2- il tipo OLINTO - le moulin de type Olynthe (va-et-vient)

----------------------------------------------------------------------------------------- MACINA di tipo OLINTO

MEULE de TYPE OLYNTHE

(foto A. Buonopane che va ringraziato per la gentile disponibilità)

Corrisponde probabilmente al paio di molae trusatiles menzionato da Catone (De Agricoltura 10.4 e 11.4). Appartiene a un mulino non rotativo in uso in certe parti del Mediterraneo, sopratutto orientale, nel corso dell'Età del Ferro (maggiromente dal V° al I° secolo a.C. e anche oltre).

Il s'agit sans doute de la paire de molae trusatiles mentionnée par Caton (De Agricoltura 10.4 et 11.4). Elle relève du moulin à va-et-vient en usage dans certaines parties de la Méditerranée, notamment orientale, au cours de l'Age du Fer (principalement du Vè au Ier s. av.J.-C.).

Biblio :

Frankel 2003 : Frankel (R.) – The Olynthus Mill, its Origins, and Diffusion : Typology and Distribution, Americal Journal of Archaeology, 107, 1, 2003, p. 1-21.

Donner 1992 : Donner (M.) – Macine per cereali nel Veneto di età romana. Tesi di laurea, dir. Prof. G. Rosada, Univ. Padova

Amouretti 1986 : Amouretti (M-Cl.) - Le pain et l'huile dans la Grèce antique, Paris.

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. La meule supérieure, à trémie, est remplie de grain. Elle est activée latéralement, de gauche à droite et inversement, par le bras en bois passé dans sa rainure médiane et fixé à un pivot ancré dans une table de bois. Le mouvement est rapide, à hauteur de ceinture de l'opérant et le grain est frotté par la meule mobile sur la surface de la meule dormante. Cet ensemble à va-et-vient remplace le système mis au point au Néolithique de la molette (pierre oblongue) qui écrase à la main le grain sur une table de mouture également en pierre. Femmes et enfants passaient des heures à moudre avec le système préhistorique ou Olynthe.

La mola superiore, con tramoggia, viene riempita di grano e attivata lateralmente, da sinistra a destra ed inversamente, con il manico di legno infilato nella scanalatura mediana e, all'estremità, fossato ad un perno inserito in una tavola di legno. Il movimento è rapido, ad altezza di cintura del operante e i semi sono stroffinati dalla mola mobile sulla superficie di quella fissa. Il sistema di vai-e-vieni si sotituisce (verso il VI°-IV° sec.) a quello definito sin dal neolitico con la "moletta" (pietra tonda) che schiaccia il grano su una tavola di molitura ugualmente di pietra. Donne e bambini spedevano ore a macinare con il sistema preistorico o con l'olinto...

source iconographie : Wikipédia.Fr (l'article sur les "Meules à grains" est d'excellente tenue) : http://fr.wikipedia.org/wiki/Meule_%C3%A0_grains

Noter que sur le bol homérique du Louvre publié en 1937 par Rostovstzeff (Amer. Journal of Arch., 41-1, p . 86-96 - cf. ce site zone Membres Iconografia mulini) il semble que la meule mobile supérieure (n°3 sur le dessin) est double ou du moins plus épaisse, le bâton passant à mi-meule. On peut alors se demander si les meules de type Olynthe que l'on retrouve (cf. image à gauche) ne sont pas des meules ayant par usure perdu la moitié de leur épaisseur ou si elles correspondent à un type ayant évolué vers plus de minceur... On peut aussi envisager une approximation ou une schématisation dans l'iconographie mégaréenne : il apparaît que la meule semble en partie vue de dessus, ce qui est aussi le cas par exemple de l'activité de tamisage dans la vignette suivante (à gauche). Cette vision de dessus introduite dans les représentations est assez fréquente dans l'art figuratif gréco-romain.

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La macina a tramoggia d'Olinto è un "mulino" a vai-e-vieni, composto di una tavola rettangolare e piatta su cui viene esercitata la frizione di una mola quadrata, spessa e pesante, in cui viene versato il grano in una forma ad imbutto rettangolare o tramoggia. Il grano passa sotto la macina attraverso una fenditura assiale.

FRANKEL (2003) oltre un catalogo e una mappa di diffusione della macina a tramoggia d'Olinto ha proposto una tipologia. Per semplificare si può distinguere 3 tipi principali :

- il tipo standard

- il tipo senza scanalatura

- il tipo a manici laterali

La Trémie d'Olynthe procède par un mouvement de va-et-vient. Elle est composée d'une table rectangulaire et plate sur laquelle s'exerce la friction d'une meule quadrangulaire et lourde. Le grain y est versé dans une trémie à deux pentes et passe sous la meule au moyen d'une fente axiale.

FRANKEL (2003), outre un catalogue et une carte de diffusion, a proposé une typologie qui pour simplifier peut se résumer à 3 types principaux :

- le type standard

- le type sans gorge axiale

- le type à manchons latéraux.

La macina di tipo OLINTO è stata oggetto di una larga diffusione (vedi mappa nell'introduzione sopra) nel Mediterraneo orientale e centrale, è anche presente a Cartagine (Byrsa). Era anche commercializzata per via marittima e probabilmente fungeva anche da zavorra sulle navi.

Sono conosciuti 2 relitti con carico (per parte) di macine Olinto : il relitto di KYRENIA a Nord di Cipro (KATZEV 1969) e quello di EL SEC a Malhorca (ARRIBAS et al. 1987), tutti due del IV secolo aC.

La meule à Trémie d'Olynthe a fait l'objet d'une large diffusion (cf. carte dans l'introduction supra) dans toute la Méditerranée orientale et centrale, elle est même attestée à Carthage (Byrsa). Elle fut aussi commercialisée par voie maritime et jouait probablement aussi un rôle de lest pour les cargaisons.

On connait 2 épaves comportant un chargement (en partie) composé de meules à trémie d'Olynthe : l'épave de KYRÉNIA au Nord de Chypre (KATZEV 1969) et celle de EL SEC à Majorque (ARRIBAS et al. 1987), toutes deux datant du IVè s. aC.

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disegno trascrittivo della decorazione di uno dei vasi Megarici pubblicati da ROSTOVTZEF

OLINTO -1 TIPO STANDARD

Il tipo standard presenta una scanalatura assiale nel piano superiore, interpretato come inserimento di una stanga di legno attaccata ad un perno esterno che genera il movimento alternativo. Si troverà (qui accanto) una restituzione grafica (DONNER) e un video recente di uso didattico

Questo tipo corrisponde all raffigurazione presente sui famosi vaso Megarici alla base dell'individuazione funzionale del tipo da KOUROUNIOTÈS (1917) e studiati da ROSTOVTZEV (1937).

Il tipo standard è presente alla volta sul KYRENIA e sul relitto di EL SEC.

Le type standard présente une échancrure axiale au milieu du bord supérieur, interprété comme un logement d'insertion d'un manche en bois. Attaché à un pivot extérieur fixé dans une table, ce pivot engendrait le mouvement alternatif de la meule supérieure. On trouvera (ci-contre) une restitution graphique (DONNER 1994) ainsi qu'une vidéo récente de reconstitution pédago- gique.

Ce type standard correspond à la représentation figurant sur les célèbres vases Mégariens qui sont à la base de l'identification fonc- tionnelle de KOUROUNIOTÈS (1917) et publiés par ROSTOVTZEV (1937).

Le type standard est présent à la fois sur les épaves de KYRÉNIA et de EL SEC.

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OLINTO -2 TIPO SENZA SCANALATURA ASSIALE

Questo tipo senza scanalatura assiale sul bordo superiore del piccola lato, viene osservato per 18 delle 20 tramoggia Olinto del relitto di EL SEC ossia el 90 %. Sembra comparire sin dall'inizio della Tramoggia OLINTO ed è il tipo dominante a Martigues (vicino Marsiglia) nel villaggio del II secolo aC (CHAUSSERIE LAPREE 1998).

L'équipe di Martigues ha ipotizzato un uso non con leva assiale ma con un quadro di legno (wooden frame) che consentiva il movimento di vai-e-vieni, e ha realizzato esperimentazioni positive : proponiami qui un disegno ricostruttivo e qui sotto il video dell'équipe di Martigues.

Le type de Trémie d'Olynthe sans gorge axiale sur le petit côté représente 18 des 20 trémies découvertes dans l'épave de EL SEC soit 90%. Ce type semble apparaître dès le début du modèle Olynthe et il est dominant dans la phase II s. aC du village protohistorique de Martigues (CHAUSSERIE LAPREE 1998).

L'équipe de Martigues a fait l'hypothèse d'une utilisation non pas avec un manche pivotant mais au moyen d'un cadre de bois assurant le va-et-vient, dispositif avec lequel ont été réalisées des expérimentations réussies : nous en proposons ici un dessin restitutif ainsi que la vidéo due à l'équipe de Martigues.

Restituzione grafica di una macina a tramoggia d'Olinto di tipo standard - Restitution graphique d'une trémie d'Olynthe de type standard

macina Olinto di tipo standard dal relitto KYRENIA : vista di profilo che evidenzia i rapporti di spessore e larghezza tra le due macine- trémie d'Olynthe de type standard provenant de l'épave de Kyrénia : vue de profile qui montre les rapports d'épaisseur et de largeur entre la table et la trémie

stessa macina a tramoggia dal KYRENIA, vista zenitale (notare un tratto poco frequente : la tavola risulta striata) - même trémie d'Olynthe de Kyrénia : vue zénithale (noter une figure assez peu fréquente : la table de mouture est striée)

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OLYNTHE : modèle sans gorge axiale, modèle expérimental de Martigues - trémie d'Olynthe : modèle sans gorge axiale, exemplaire expérimental de Martigues

restituzione grafica della tramoggia d'Olinto a telaio di Martigues - dessin restitutif de la trémie d'Olynthe à cadre de Martigues

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video esperimentale di utilizzazione di una tramoggia d'OLINTO di tipo SENZA SCANALATURA ASSIALE e con QUADRO di vai-i-vieni - esperimento e video realizzati dal servizio archeologico della Ville de MARTIGUES (Francia)

(lasciare passare la pubblicità... e alzare molto il volume sonore... - laisser passer la pub et monter le son)

(ringraziamo con piacere Jean CHAUSSERIE-LAPRÉE per averci concesso la possibilità di mettere a vostra disposizione il viedo - esistono, su richiesta, versioni di qualità migliore e senza inserimenti rossi - notre gratitude à Jean CHAUSSERIE-LAPRÉE pour nous avoir permis de mettre la vidée à votre disposition - il existe aussi, sur demande, des versions de meilleure qualité et dépourvues d'insertions en rouge )

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Restituzione didattica recente (fiera Usi e Costumi - Ferrara 2012) di una macina Olinto di tipo STANDARD (non tenere conto della parola "celtica" indicata sul filmino : solo "Olinto" o "greca" o "orientale" sarebbe esatto )

- cliccare 2 volte sull'immagine per una visione completa - cliquer 2 fois sur l'image pour une vision en format complet .

Restitution pédagogique récente (fête des Us & Coutumes - Ferrara 2012) d'un couple de meules à Trémie d'Olynthe de type standard (ne pas tenir compte du qualificatif "celtica" porté sur le film : seule "Olynthe" ou "Grec" ou "oriental" serait exact )

3- il tipo ROTATIVO BASSO - le type ROTATIF BAS

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Si tratta di un MULINO MANUALE generalmente adoperato in ambito domestico - MOULIN MANUEL généralement utilisé en contexte domestique -

Pour actionner le moulin (ici actuellement, au Maroc) il "suffit" de pousser/tirer sur l'arc suspendu à la double corde. Le bâton agit sur la tige fichée dans la meule et fait tourner le moulin. Le va-et-vient du manche (mouvement longitudinal) est ainsi transformé en mouvement rotatif (et avec cela on nous dit que la bielle n'existait pas dans l'Antiquité ...).

On aimerait disposer (à vos calepins chers collègues ethnographes) de mesures du mouvement, mais on imagine qu'un tel système doit atteindre sans trop de problème les 30 tours minute (pour comparaison la meule d'un moulin à eau ou à vent traditionnel (post-médiéval) tourne à 60 trs/min).

Per muovere il mulino (qui un esempio attuale nel Marocco) "basta" spingere/tirare l'arco di legno sospeso con la corda. Il bastone agisce sull'asta infilata diritta nella macina e fa girare i mulino. Il vai-e-vieni del manico (movimento longitudinale) viene così trasformato in movimento rotativo (e con questo c'è chi dice che la biella non sarabbe esistita nell'Antichità...). Piacerebbe disporre ( ai vostri taccuini cari colleghi etnografi) di misure del movimento, ma immaginiamo che tale sistema doveva raggiungere senza troppa difficoltà i 30 giri al minuto (a titolo di paragone la macina di un mulino idraulico o a vento tradizionale (post-medievale) ruota a 60 giri per minuto).

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(testo italiano a destra in A- )

Le moulin rotatif bas ou manuel apparaît dans le Nord Est de l'Espagne (actuelle Catalogne) au Vè s. av. J.-C.. Très rapidement (IIè s. aC) il est attesté dans l'ensemble de l'Europe continentale, en particulier dans les zones celtiques (France, Belgique, Germanies, Suisse, Italie du Nord, Angleterre) avec une grande variabilité typologique probablement due à la diversité des denrées et des grains qui étaient moulus ou concassés.

Il correspond probablement à la mola hispaniensis de Caton. Ses particularités sont schématiquement au nombre de 2 :

- son caractère plat ou légèrement conique, donc un rôle important du poids ou plutôt de la vtesse dans la friction

- un diamètre réduit compris entre 35 et 50 cm. .

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BIBLIO :

ALONSO MARTINEZ 2002 Le moulin rotatif manuel au Nord-Est d ela Péninsule ibérique. In : PROCOPIOU, TREUIL 2002 - Moudre et broyer. Vol. II: archéologie et Histoire. Paris, CTHS, p. 111-127.

CATON : De Agricoltura 10.4

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A- Il mulino rotativo a mano appare nel Nord-Est della Spagna (attuale Catalogna) nel V° sec. a.C. e molto rapidamente (II s. aC) compare nell'intera Europea continentale, in particolare nelle zone celtiche (Francia, Belgio, Germania, Svizzera, Nord-Italia, Inghilterra) attraverso molte variazioni tipologiche probabilmente a volte legate alla diversità di derrate che venivano macinate.

Corrisponde alla mola hispaniensis di Catone.

Le sue particolarità sono schematicamente in 2 :

- il suo carattere piatto o con leggera angolazione, quindi un ruolo importante del peso o della velocità nella frizione

- un diametro limitato compreso tra i 35 e i 50 cm.

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Con il mulino rotante manuale appaiono le cave specializzate nella fabbricazione di macine di pietra. Il materiale è vario (arenite, conglomerato granuloso, basalto, rioliti o a volte trachi-andesiti). Le lave vescicolari saranno specifiche, in epoca romana, al commercio a lunga distanza (Lazio, Eifel, Les Puys).

Avec le moulin rotatif manuel apparaissent les carrières meulières. Le matériau est varié (grès, conglomérats granuleux, basaltes, rhyolite et parfois trachy-andésites). Les laves vacuolaires seront, à l'époque romaine, particulièrement prisées du commerce à longue distance (Latium, Eifel, Les Puys).

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Qui a sinistra una proposta ricostruttiva di mulino romano manuale in un museo archeologico francese (Musée Henri Prades, Lattes, agglomération de Montpellier - foto sito Soubes-spes.fr).

Ici à gauche une reconstitution de moulin manuel gallo-romain dans un musée français (Musée Henri Prades, Lattes, agglomération de Montpellier - foto sito Soubes-spes.fr).

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Piccolo filmato su un mulino manuale tradizionale italiano del '800 / Petit film sur un moulin manuel italien du XIXè siècle :

la-macina-di-pietra.mp4

source : http://www.youtube.com/watch?v=8dIm1ejaybY .

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4- i QUASI-POMPEIANI : A- il tipo UTICA - le type UTICA (proche du Morgantina)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- mulino tipo UTICA (catillus)

La forma generale è quella del Morgantina ma con un'altezza più importante ed un carattere prevalentemente cilindrico. Il catillus è dunque assimmetrico con manicotti bassi (sempre a livello della base del catillus).

La forme générale est celle du Morgantina mais toutefois avec une hauteur plus développée ainsi qu'un caractère particulièrement cilindrique. Le catillus est donc asymétrique avec des oreilles basses (toujours au niveau de la base de la meule).

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La mola mobile (catillus) veniva disposta sopra una mola fissa (meta) a forma appuntita somigliante quelle piccole di Orvieto (tipo R.9/R.26-6 vedere p. http://www.orviamm.com/pagine/al-di-la-delle-macine/macinomorfi.html). Le "orecchie" per manubri o per un telaio di carpenteria sono molto protuberanti. Si nota che il foro è situato molto in alto, quello che potrebbe suggerire la possibilità che abbia servito da asse per una leva movimentata sù e giù se non fosse proprio a mezza altezza della cavatura longitudinale delle "orecchie", la cui parte bassa rimane piena. Inutilemente piena? o segno che forti pressioni verso giù venivano esercite su le "orecchie"? o necessità di fornire un peso / contrapeso nella parte inferiore della mola?

La meule tournante (catillus) était placée sur une meule dormante à forme ogivale ressemblant aux petites metae d'Orvieto (de type R.9/R.26-6 cf. p. http://www.orviamm.com/pagine/al-di-la-delle-macine/macinomorfi.html). Les oreilles pour les manches ou un éventuel châssis de charpenterie sont très proéminentes. On note que le trou est situé très haut, ce qui pourrait suggérer la possibilité qu'il ait servi d'axe pour un levier maneouvré de haut en bas n'était-ce sa situation à mi-hauteur de l'évidement longitudinal des oreille, dont la partie basse reste pleine. Inutilement pleine? ou signe que de fortes pressions vers le bas s'exerçaient sur ces oreilles? ou encore nécessité de fournir du poids / un contrepoids dans la partie inférieure de la meule?

BIBLIO : PEACOCK (à paraître)

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4- i QUASI-POMPEIANI : B- il tipo MORGANTINA - le type MORGANTINA (Sicile)

-------------------------------------------------------------- tipo MORGANTINA nel parco archeologico di ... Morgantina (foto A. Buonopane)

Realizzato in lava vescicolata assomiglia al mulino pompeiana con una sua meta a punta sulla quale girava un catillus a forma biconica anche detta a clessidre. Tuttavia come lo evidenzia bene Peacock, la forma non è così simmetrica: la parte alta del catillus è più elevata e la sua base più larga. La differenza maggiore col tipo pompeiano risiede nella posizione bassa delle due "oreccchie" o "manicotti" che servivano a fissare l'apparato di legno per la mozione.

Réalisé en lave très vacuolaire, il ressemble au moulin pompéien avec sa meta pointue sur laquelle tournait un catillus de forme biconique également dit "en sablier" (engl. hourglass shape). Toutefois, comme le montre bien Peacock, la forme n'est pas vraiment symétrique: la partie supérieure du catillus est haute et la base plus large. La différence majeure réside dans la position basse des deux oreilles qui servaient à fixer le châssis de bois pour la rotation.

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5- il RING-MILL o RING CATILLUS (catillus anulare)

pagina in allestimento

AREA : Spagna meridionale, Nord Africa fino a Egitto incluso, Levante

presenza in Sardegna, Sicilia o Sud-Italia da accertare (le metae di Entella, Sicilia sembrano corrispondere)

CRONOLOGIA : da precisare (ma certamente almeno dal II° sec. aC al II dC)

Indicazione BIBLIOGRAFICA : Anderson 2013 : Anderson (T. J.) – Les carrières de meules du sud de la péninsule ibérique, de la protohistoire à l'époque moderne. Thèse Université de Grenoble, dir. A. Belmont, soutenue 11. Dec. 2013 particolarmente il § 3.4 a pag. 56 sq.

<résumé : http://www.theses.fr/2013GRENH014 - PDF disponibile online su HAL : https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00985009 >

Infatti l'attenzione è stata attirata recentemente da ANDERSON (2013) su questo tipo di mulino frequente sulla riva Sud del Mediterraneo. Associa una macina fissa (meta) appuntita, con base larga (forma a capello) e una testata che passa ampiamente attraverso la macina rotante (catillus). Esso adotta la forma di una corona (o salvagente circolare) con ampio foro centrale, la sezione infatti risulta a forma di D (D-shaped). Interessante l'approccio di ANDERSON che associa questo RING-MILL o RING-Catillus al filone morfo-tecnico dei "mulini verticali" : si notano di fatto convergenze con il mulino pompeiano (superficie attive verticalizzate, ampia penetrazione della meta nel catillus e ampio foro centrale di esso, testata della meta forata per ricevere un'asse di rotazione, possibilità di sospensione del catillus...).

De fait l'attention a été récemment attirée par ANDERSON (2013) sur ce type méconnu de moulin pourtant fréquent sur la bordure Sud de la Méditerranée. Il associe une meule fixe (meta) pointue, dotée d'une base large (ce qui lui donne une forme en chapeau), dont la tête passe largement à travers la meule tournante (catillus). Ce dernier adopte la forme d'une couronne ou d'une bouée maritime à ample trou central (oeillard), la section présentant ainsi une forme de D (D-shaped). L'approche d'ANDERSON est intéressante qui associe ce RING-MILL ou RING-CATILLUS au filon morpho-technique du "moulin vertical" : on relève en effet des convergences avec le moulin de type pompéien (surfaces actives verticalisées, ample pénétration de la meta dans un centre du catillus très large, tête de la meta forée pour recevoir un axe de rotation, possibilités de suspension du catillus...).

6- il tipo POMPEIANO - le type POMPÉIEN (rotatif, biconique)

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tipo POMPEIANO

Grande mulino simmetrico a forma di clessidra, generalemente realizzato, ma non sempre, in leucitite tipo Orvieto. Richiama una mozione animale (mulo o asino). Esistono tuttavia mulini pompeiani di dimensione moderata.

Grand moulin symétrique en forme de sablier, généralement mais pas toujours réalisé en leucitite d'Orvieto. Il appelle un entrainement animal (mulet ou âne). Il existe cependant des moulins pompéiens de dimension réduite.

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BIBLIO : (in allestimento)

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--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- restitution pédagogique du moulin entraîné par l'âne (mola asinaria) (source: www.etab.ac-caen.fr )

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Disegno ricostruttivo di un mulino verticale di tipo pompeiano (sito dell'Associazione Italiana Amici Mulini Storici, l'AIAMS : sito AIAMS)

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7-A il tipo IDRAULICO - le MOULIN HYDRAULIQUE à ROUE VERTICALE

Il mulino ad acqua si presenta tramite 2 tipi :

-1- il piccolo mulino a ruota orizzontale, senza trasmissione, anche dettto "mulino a ritrecine" o ad "impulsione" (vedere qui sotto n.6)

-2- il grande mulino a ruota verticale, con trasmissione ad ingranaggi

Quest'ultimo, di cui si parlerà adesso, corrisponde alla descrizione di Vitruvio (ved. a pag. http://www.orviamm.com/pagine/testi-antiqui-textes-antiquite/testi-sui-mulini.html). Poteva essere mosso con arrivo dell'acqua dall'alto ( mulino per di sopra -inglese overshot), dal fianco (mulino per di fianco - inglese breastwheel) o da sotto (mulino per di sotto -inglese undershot). Questa configurazione dava un diverso rendimento meccanico (percentuale dell'energia dell'acqua trasformata in moto) communque attorno ai 20-30 % e quello che viene favorito dall'iconografia corrente o nel nostro immaginario - il tranquillo mulino per di sotto dallo scorrere diretto del corso d'acqua o da in una canalizzazione derivata- non era sempre di miglior rendimento. L'aggiunta di cassette sulla ruota al posto di semplice pale poteva per esempio accrescere il rendimento meccanico.

Sui rendimenti vedere : http://www.porslanvers.eu/moulins-%C3%A0-eau/rendement-des-roues/

Sui diversi tipi di ruote e i rendimenti vedere http://bernard.schrambach.free.fr/moteu.htm

Da i resti archeologici che lascia (FIG.A accanto 1- canale di scoglio 2- camera ruota 3- camera ingranaggi), il grande mulino a ruota verticale è sicuramente più visibile archeologicamente, a rischio di una sottovalutazione del più modesto mulino a ritrecine.

Sembra che nell'Antichità, il grande mulino idraulico a ruota verticale potesse girare macine di un tipo simile a quelle del mulino cilindrico manuale (dunque macine piatte o leggermente coniche, spesso probabilmente utilizzate in 2 coppie) il cui diametro era anche solito (sui 50 cm) ma poteva raggiungere dimensioni notevoli (sui 75 o 90 cm). Per ciò, davanti a una macina di diametro normale risulta difficile sapere se si trovi davanti ad un mulino idraulico o manuale. Solo una macina ampia indirizza di sicuro sul mulino ad acqua. Sembra -le ricerche sono in corso e le discussioni accese- tuttavia che il mulino idraulico presenti dei dispositivi più specifici (in particolare riguardo al sistema di regolazione dello scarto) probabilmente legati al forte peso della macina rotante e forse sopratutto ad una velocità di rotazione superiore.

Le moulin hydraulique est de 2 types :

-1- petit moulin à roue horizzontale, sans transmission, dit aussi "rouet" ou moulin "à rodet" ou "roue à implusion" (cf. infra n° 6)

-2- grand moulin à roue verticale et transmission

Ce dernier type, dont il sera question ici, peut être entraîné par le haut (overshot), par le côté (roue de poitrine ou breastwheel) ou par le bas (undershot). Les rendements sont différents et celui qui a la faveur des représentations iconographiques ou de notre imaginaire, le tranquille moulin entraîné par le dessous par le courant filant dans une petite dérivation (bief) ou sur le flanc d'une rivière, n'est pas forcément le champion du rendement mécanique. L'équipement de la roue en augets améliore souvent le rendement.

Sur le rendement des diverses roues voir : http://www.porslanvers.eu/moulins-%C3%A0-eau/rendement-des-roues/

Sur les types de roue et leur difficultés ou rendements voir : http://bernard.schrambach.free.fr/moteu.htm

Par les vestiges qu'il laisse ( FIG.A cicontre : 1- canalisation d'évacuation, 2- chambre de la roue, 3- fosse d'engrenage), le grand moulin à roue verticale, est le plus visible archéologiquement contrairement à son homologue à rodet don tla fréquence est probablement sousestimée.

Il semble que dans l'Antiquité, le moulin à roue verticale et engrenage, entraînait des meules d'un type semblable à celles du moulin rotatif manuel (meules plates ou légèrement coniques, souvent utilisées par 2 paires). Leur diamètre était courant (autour de 50 cm) mais pouvait atteindre des dimensions importantes (75 ou 90 cm). Pour cette raison il s'avère difficile devant une meule de diamètre normal de déterminer si l'on est en présence d'un moulin hydraulique ou non. Seules les meules de grande taille sont un indice probant. Il semble toutefois -les recherches sont en développement et les discussions vives- que le moulin hydraulique présente des dispositifs spécifiques (en particulier relatifs au système de règlage d'écartement) notamment liés au poids important de la meule tournante et peut-être surtout à sa vitesse de rotation supérieure.

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Rimane solo 1 testo d'epoca romana che descrive il mulino idraulico : è dovuto a Vitruvio e si trova su questa pagina del sito (testo n° 1, con disegni).

Il nous reste 1 seul texte antique qui décrit un moulin hydraulique : il est dû à Vitruve et se trouve accessible sur cette page du site (texte n° 1, avec dessins).

Ci sono per fortuna alcuni rinvenimenti di mulini romani ad acqua, ad esempio nei fortini del limes (frontiera germanica o inglese). Ma sopratutto le scoperte si sono moltiplicate alla fine del XX° sec. ad esempio in Francia con la molteplicazione degli scavi realizzati prima delle opere pubbliche. Si è così potuto stabilire che molti insediamenti rurali del tipo villa romana avevano un mulino ad acqua, generalmente alimentato da un piccolo acquedotto. La bilbiografia qui sotto permette l'accesso alla documentazione.

Il existe par chance quelques vestiges de moulins hydrauliques romains, par exemple dans les forts du limes (frontière germanique ou anglaise). Mais surtout les découvertes se sont multipliées à la fin du XXè s. par exemple en France suite à la multiplication des fouilles en amont des chantiers de travaux publics. On a ainsi pu établir que de nombreux établissements ruraux de type villa romaine comportaient un moulin hydraulique, généralement alimenté par un petit acqueduc. La bilbiographie ci-contre permet d'y accéder.

____________________________________________________________________________________________ BIBLIO : vedere colonna di destra / voir colonne de droite

. consiglio per la Bibliografia : numerosi sono in Francia i PDF gratis ed accessibili spesso per le riviste pubbliche (RAN, RACF, RAP, Gallia ecc.) in particolare grazie al server Persée.

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esempio con la RACF http://racf.revues.org/

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. Conseil pour la Biblio : de nombreux PDF sont en France gratuits et accessibles, notamment pour les revues publiques (RAN, RACF, RAP, Gallia etc.), ceci en particulier grâce au serveur PERSÉE véritable outil de culture scientifique.

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exemple avec la RACF http://racf.revues.org/

ou la RAN : http://www.openedition.org/643

ou encore GALLIA : http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/revue/galia

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FIG. A Principali resti archeologici del grande mulino ad acqua / Principaux vestiges archéologiques du grand moulin hydraulique (DAO ACH)

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BIBLIO MULINI ad ACQUA : gli essentiali / les essentiels

- VITRUVIO (Ier s. av. J.-C.) : De Architectura, livre X, 5 (1-6 notamment) su questa pagina

- Moritz 1958 : Moritz (l.a.) – Grain-mills and flour in Classical Antiquity. Clarendon Press, Oxford, 1958, 230 p.

- Leveau 1995 : Leveau (Ph.) – Les moulins de Barbegal, les ponts-acqueducs du vallon des Arcs et l'histoire naturelle de la vallée des Baux (bilan de six ans de fouilles programmées), Comptes-rendus des séances de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 139e année, 1, 1995. p. 115-144.

- Leveau et al. 2000 : Leveau (Ph.), Walsch (K.), Bertucchi (G.), Bruneton (H.), Bost (J.-P.), Tremmel (B.) – Le IIIè siècle dans la vallée des Baux : les fouilles de la partie basse et de l’émissaire oriental des moulins de Barbegal. RAN, 33, 2000, p. 387-439.

- Wikander 2000 : Wikander Örjan – Handbook of ancient water technology. Leyden / Boston / Köln, Brill, 2000, 752 p., index. < dont chap. V p. 341-410 : water-power, automata & water clocks, water mills (30p.), industrial applications of water-power - sommaire en ligne :http://www.questia.com/library/117543477/handbook-of-ancient-water-technology >

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BIBLIO MULINI IDRAULICI : MOULIN HYDRAULIQUE : rinvenimenti archeologici / découvertes archéologiques

- Baatz 1995 : BAATZ (D.) – Die Wassermülhe bei Vitruv X, 5, 2. Saalburg Jahrbuch, 48, p. 5-18.

- Brun 2004 : Brun (J.-P.) – Un moulin hydraulique dans la villa romaine de Saint-Michel à La Garde. Revue du centre Archéologique du Var, 2004, p. 78-86.

- Brun, Borréani 1998 : Brun (J.-P.), Borréani (M.). – Deux moulins hydrauliques deu Haut Empire romain dans le département du Var (villae des Mesclans à la Crau et des Laurons / St. Pierre-aux-Arceaux-sur-Argens), Gallia, p. 279-326.

- Castella et al. 1994 : Castella (D.), avec la coll. de Bezat (E.), Bezat (P.-A.), Eschbach (F.), Koenig (F.-E.), Martin (C.), Orcel (A.), Orcel (C.), Serneels (V.), Tercier (J.) – Le moulin hydraulique gallo-romain d’Avenches « En Chaplix », Cahiers d’archéologie romande, 62, Aventicum VI, Lausanne.

- Champagne, Ferdière, Rialland 1997 : Champagne (Fr.), Ferdière (A.), Rialland (Y.) – Re-découverte d’un moulin à eau augustéen sur l’Yèvre (Cher). RACF, 36, 1997, p. 157-160.

- Mauné, Bourgaut, Paillet 2007 : Mauné (St.), Bourgaut (R.), Paillet (J-L.) – Un moulin hydraulique du IIè s. apr. J.-C. dans l’établissement de l’Auribelle-Basse (Pézenas, Hérault). In : Brun (J.-P.), Fiches (J.-L.), dir. – Énergie hydraulique et machines élévatrices d’eau durant l’Antiquité : actes du colloque international du Pont-du-Gard, 2006. Naples, 2007, (Collection du Centre Jean Bérard ; 27), p. 115-148

- Mauné, Paillet 2003 -Mauné (St.), Paillet (J-L.) – Stockage et transformation des céréales au sein d'un grand domaine rural de Gaule Narbonnaise (Ier-IIe s. ap. J.-C.) : l'exemple des moulins hydrauliques de Vareilles et de L’Aurivelle-Basse (Hérault). In : P. C. ANDERSON, L. S. CUMMINGS, T. K. SCHIPPERS, B. SIMONEL dir. Le Traitement des récoltes : un regard sur la diversité du Néolithique au présent, Actes des XXIIIe Rencontres internationales d'Archéologie et d'Histoire d'Antibes, 17-19 octobre 2002, Antibes 2003, p. 295-326.

- Moritz 1956 : MORITZ (l.A.) – Vitruvius’ Water-Mill, The Classical review, New Series, 6, 3-4, 1956, ). 193-196.

- Romeuf 1978 : ROMEUF, (A.-M.) – Un moulin à eau gallo-romain aux Martres-de-Veyre (Puy-de-Dôme), Revue d’Auvergne, 92 (2), p. 23-41.

- Spain et al. 2010 : SPAIN (R.J.), SPAREY-GREEN (C.), WILSON (A.I) – The Roman watermills, In : P. Bennett, I. Riddler and C. Sparey-Green (eds), The Roman Watermills and Settlement at Ickham, Kent, The Archaeology of Canterbury New Series, V. Canterbury Archaeological Trust, Canterbury, 2010, p. 42-67.

- Spain 1984 : SPAIN (R.J.) – The second century Romano-British watermill at Ickham, Kent. The History of Technology 9, 1984, p.143-80.

- Wikander 1979 : Wikander Örjan – Water-mills in Ancient Rome, Opuscula Romana, 12, 1919, p.13-36.

- Wilson 2003 : Wilson (A.). – Late Antique water-mills on the Palatine. Papers of the British School at Rome, t. LXXI. 2003, p. 85-109.

- Wilson 2003 : Wilson (A.). – The water-mills on the Janiculum, Memoirs of the American Academy at Rome, 45, 2001, p. 219-246.

- Wilson 1999 : Wilson (A.). – Molinae. In : STEINBY (E. M. ) ed. – Lexicon Topographicum Urbis Romae, vol. 5. Roma, Quasar, 1999, p. 277.

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Schema del mulino idraulico - Schéma de fonctionnement du moulin hydraulique

(fonte / source : http://www.cjargne.it/giacimenti/mulino.htm)

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- in allestimento : Alcuni esempi di macine possibilmente per mulino a mozione idraulica - Quelques exemples de meules probablement de moulin hydraulique.

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7-B MOULIN HYDRAULIQUE à ROUE HORIZONTALE (ou rodet) / Mulino a RUOTA ORIZZONTALE (a ritrecine)

Uno tra i più vecchi tipi di mulino ad acqua. Non possiede ingranaggi, essendo diretta la trasmissione del moto dalla ruota alla macina tramitte l'asse (albero). Questo tipo di mulino (o di motore) non necessitava un'enorme quantità d'acqua ne una cascata molto elevata. Poteva anche muovere piccole macchine o mecchanismi (presso fontane o giardini). Generalmente l'albero veniva inserito sotto ad una piccola volta disposta sopra l'acqua.

Un esemplare archeologico è rinvenuto in Francia al Castellet (comune di Fontvieille, nel 13) durante gli scavi del gasdotto "Artère du Midi" (ref. biblio qui sotto).

Un des plus anciens types de moulins hydrauliques. Il ne comprend pas d'engrenages, la transmission du mouvement de la roue à la meule étant directe et opérée par l'axe (arbre). Ce type de moulin (ou de moteur) ne nécessitait pas une énorme quantité d'eau ni une chute d'une hauteur très importante. Il pouvait sans doute entraîner des petits méchanismes tels que des automates de fontaines ou de jardin. L'arbre est en général calé dans une vôute qui surplombe le courant ou la chute d'eau.

Un exemple archéologique a été découvert au Castellet (Fontvieille, 13 -Fr) lors des fouilles du Gazoduc "Artère du Midi" :

Amouric et al. 2000 : AMOURIC (H.) ; THERNOT (R.), VACCA-GOUTOULI (M.), BRUNETON (H.) – Un moulin à turbine de la fin de l’Antiquité : La Calade du Castellet (Fontvieille, B. du-Rhône). In : LEVEAU (Ph.), SAUQUET (J.-P.) eds. Milieu et sociétés dans la vallée des Baux, actes du colloque de Mouriès, 11-12 Mai 1996, suppl. 31 à la RAN, Paris, p. 261-273.

Diamo a destra accesso ad un filmino spagnolo che va vedere una turbina in legno e funzionante. A droite nous donnons accès à une vidéo espagnole qui montre une turbine en bois en action. .

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BIBLIO : Troverete una trentina di titoli, tra cui parecchi PDF scaricabili in zona Membri, nella pagina "Biblio mulino a ruota orizzontale" nel menù "Bibliografia macine & mulini" (3° blocco del menù verticale a sinistra) : http://www.orviamm.com/pagine/bibliografia-macine-mulini/biblio-mulino-a-ruota-orizzontale.html

DOCUMENTI : Troverete nella sezione MEMBRI una serie di PDF esenziali in particolare i lavori di RYNNE, e scavi inglesi o irlandesi

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altri disegni che presentano il piccolo mulino a ritrecine e il suo vocabolario (italiano o inglese)

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